Как выбрать свежую рыбу?

Как выбрать свежую рыбу?

Покупка свежей рыбы — один из актуальных вопросов, которые касаются многих людей. Для того, чтобы в дальнейшем наслаждаться вкусными блюдами из рыбы без вреда для здоровья, нужно знать, как выбрать свежую рыбу. В этой статье мы поделимся с вами полезными советами, которые помогут выбрать только качественную рыбу. Ну а  свежую рыбу в спб купить недорого Вы можете на сайте: https://vkusdostavka.ru/catalog/ryba

Осмотрите внешний вид рыбы

Первым шагом при выборе свежей рыбы следует сосредоточить внимание на ее внешнем виде. Рыба должна выглядеть сияющей, ее чешуя должна блестеть, а глаза — быть прозрачными. Если же рыба имеет безжизненные, тусклые, глаза, то это значит, что она не свежая и лучше ее не брать. Также внимание следует обратить на зев, который должен быть розовым или красным. Если зев бледного цвета или почти белого, это говорит о том, что рыба не свежая и лучше ее не покупать.

Проверьте запах

Еще одним признаком свежести рыбы является ее запах. Если рыба свежая, то у нее практически не будет запаха, или же запах будет легким и приятным. Если же рыба имеет резкий, неприятный запах, то это говорит о том, что она не свежая и лучше ее не брать.

Обратите внимание на цвет

Цвет рыбы также может свидетельствовать о ее свежести. Если рыба имеет яркий, живой цвет, то это говорит о ее свежести. Например, лосось должен иметь ярко-розовый цвет мяса, а треска – белый. Если же рыба имеет приглушенный, затухший цвет, то это говорит о том, что она не свежая и ее лучше не брать.

Проверьте готовность к продаже

Обращаем ваше внимание на то, что если рыба продается в магазине или на рынке, то она должна быть готова к продаже. Часто продавцы используют различные приемы, чтобы продать неподходящую для использования рыбу, поэтому не стесняйтесь спрашивать о том, сколько времени прошло с момента ловли. Также следует обращать внимание на дату розничной продажи, которая должна указываться на упаковке или бирке.

Выбирайте рыбу с пониженной температурой

Если у вас есть возможность проверять температуру рыбы, то следует выбирать рыбу с пониженной температурой, так как это говорит о том, что она была должным образом хранится в холодильнике или на льдах, что гарантирует ее свежесть и сохранность.

Выводы

Выбирая свежую рыбу, нужно помнить о том, что вы обращаетесь не только за продуктом, но и за своим здоровьем. При выборе рыбы следует обращать внимание на ее внешний вид, цвет, запах и готовность к продаже. Не стесняйтесь задавать вопросы продавцу и проверять температуру рыбы, чтобы быть уверенным в ее качестве и свежести.